Куриные грудки с овощами в горшочках в духовке рецепты

Количество порций - 4. Курица в горшочках в духовке: После очистки всего набора овощей, подготовки куриного филе и приправ, начинаем измельчать репчатый лук кольцами, чеснок мелко нарубим.

Теперь приступаем к моркови, режем ее тонкими кружочками или полу дольками, сладкий перец — крупной и не длинной соломкой или средними кубиками. Помидоры режем крупными сегментами, картофель нарезайте так, как вам нравится, но не слишком крупно, чтобы он успел приготовиться — как на жаркое. Вместо филе можно взять любое мясо птицы на кости бедра, голени , предварительно отделив косточки.

Вот и весь предварительный этап для приготовления курицы в духовке, он занимает не более 15 минут. Переходим к наполнению огнеупорных горшочков.

Куриная грудка, запеченная в горшочке с овощами

На самое дно каждого горшочка кладем порцию сливочного масла для приятного вкуса и сытости. Далее укладываем следом за маслом кусочки филе курицы вперемешку с луковыми кольцами и чесночной крошкой.

Каждый слой, который будет помещен в горшочек, необходимо подсаливать, с учетом содержания соли в бульоне.

Булгур с куриной грудкой и овощами в горшочке

С солью можно положить любимые специи и приправы, например, курицу приправить специальным набором пряностей для птицы, овощные слои — итальянскими или средиземноморскими пряными травками. Последним слоем распределяем картофель. Обязательно заливаем каждый горшочек более чем наполовину бульоном. Самым вкусным вариантом будет бульон из отварной говядины или натуральный овощной бульон с зеленью.

Не заливайте бульон доверху, иначе он будет вытекать из горшка и гореть на дне духовки, создавая неприятные запахи. Закрываем крышечками и ставим на решетку в холодную!

Курица с картошкой в горшочке в духовке - вкусные рецепты блюда из филе, сердечек или печенки

Только теперь включаем на 200, и забываем о горшочках на 1-1,2 ч. Через час поднимаем крышку у любого горшочка, протыкаем вилкой кусочек картофеля — он должен распадаться на части. Курица в горшочке с овощами готова!

Для вашего удобства и быстрейшего остывания огненно-вкусного содержимого горшочка перекладываем курицу с овощами в тарелку.