Спаржа с морковью по-корейски в домашних условиях рецепт

Готовим спаржу по-корейски в домашних условиях

Замочите фучжу на несколько часов в холодной воде. Когда разбухнет, поделите на кусочки. Кунжут прожарьте на сухой сковородке, чтобы семена полностью отдали свой аромат.

Потрите морковь, добавьте к ней спаржу. Добавьте все остальные компоненты, влейте уксус.

Спаржа по-корейски — рецепты салата с морковью, кунжутом, классический,

В любой емкости доведите до закипания масло, заправьте блюдо. Немного остудите и поместите в холод для настаивания. Спустя 5-6 часов приступайте к пробе.

Калорийность салата Любите считать калории? Как мы уже выяснили, готовится корейское блюдо из соевой спаржи. В отличие от растительной, природной, имеющей калорийность всего 15 единиц на 100 грамм, белая фучжу более калорийна. Соевая сушеная спаржа в 100 граммах имеет 440 ккал. Спаржа по-корейски содержит 234 ккал. Салат можно включать в диетическое меню, если следите за весом.

Польза и вред спаржи по-корейски В начале статьи я рассказала, из чего делают спаржу для корейского варианта приготовления салата. Но продукт из сои для нас необычен, поэтому несколько слов о пользе и свойствах соевой спаржи. Соевый продукт фучжу получают из молока бобов сои. Это пенка молока, в которой содержится масса ценных полезных веществ. В составе спаржи вы найдете цинк, кальций, магний, фосфор, селен, кальций.

Пользу здоровью окажут клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты, изофлавоны природные фито эстрогены. Белок в составе спаржи легко усваивается. Вегетарианцы давно подметили это свойство, и используют соевый продукт в питании. Полезен фучжу спортсменам, поскольку соевый белок — отличный строительный материал.

Спаржа по-корейски - вкусные рецепты оригинальной пикантной закуски

Для женщин блюда из фучжу полезны наличием природного эстрогена. Включение в меню спаржи по-корейски способствует снижению веса. Помогает избежать серьезного заболевания остеопорозом, что для женщин весьма актуально. Салат по-корейски содержит немалое количество клетчатки, помогающей при запоре. В составе спаржи отсутствует холестерин, что снижает риск атеросклероза. Жирные кислоты наделены противовоспалительным действием и антиоксидантным свойством. Защищают от сердечных недугов.

Как приготовить спаржу по-корейски – пошаговый рецепт с фото ее приготовления в домашних условиях

Соевая спаржа помимо пользы, обладает некоторым вредным действием на здоровье, особенно при бесконтрольном употреблении. Спаржа по-корейски — блюдо невероятно вкусное, но имея в анамнезе заболевание поджелудочной железы, неполадки с щитовидной железой и при гинекологических проблемах у женщин, от употребления блюда следует отказаться.

Осторожно угощайте салатом детей, поскольку эстрогены способны повлиять на половое созревание подростков. Видео-рецепт простого салата из сушеной спаржи по-корейски. Пусть вам всегда будет вкусно!